Удивите своих детей фруктовыми чипсами. Ими можно перекусить в любой момент: на прогулке, в школе или в дальней поездке. И вы сами, вместо того, чтобы есть конфеты, пейте чай с этими чипсами вприкуску!
Оглавление:
Время подготовки
20 мин
Время готовки
3 ч 10 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово
Технология
Варка, Запекание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ланч, Полдник
Устройство
духовка / духовой шкаф
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 средних твердых яблока
- 2 средние твердые груши
- сок 1,5 лимона
- 100 г коричневого сахара
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Удалите у яблок и груш плодоножки и верхушки и нарежьте плоды тонкими ломтиками (не более 3 мм толщиной) вместе с кожурой, косточками и сердцевиной.
Шаг 2
Выжмите сок из лимонов в миску и разбавьте его небольшим количеством воды.
Шаг 3
Опустите ломтики фруктов в лимонную воду, чтобы они не потемнели. Смешайте 200 мл воды с сахаром в кастрюле, доведите до кипения и варите на среднем огне 5–7 мин., пока сахар полностью не растворится и сироп не начнет густеть.
Шаг 4
Положите ломтики фруктов в сироп и доведите до кипения.
Шаг 5
Аккуратно шумовкой выньте фрукты, положите их на противень, застеленный пергаментом, и сушите в разогретой до 100 °С духовке 3 ч. Один раз за это время переверните.
Полезный совет
Проверить, готовы ли чипсы, очень просто: достаньте один ломтик и разломите – он должен быть хрустящим.
Хозяйке на заметку
Хранить чипсы необходимо в герметично закрывающейся посуде.