Фруктовые пироги — десерт, без которого лето не лето. Однако не сладкими пирогами едиными. Сегодня мы приготовим умопомрачительный рулет с мясной начинкой, который удивит вас своим богатым вкусом и красивой подачей.
Закуски
70 минут
Легко
Порций: 6
Угощение получается сытное, подрумяненное и очень ароматное. Калорийность составляет 290 ккал на 100 г. Ручаемся, что даже небольшие любители выпечки оценят этот пирог по достоинству.
Ингредиенты
- Слоеное тесто
- 300 г
- Куриное филе
- 250 г
- Сало
- 50 г
- Говяжья печень
- 100 г
- Колбаса копченая
- 250 г
- Морковь
- 2 шт.
- Яичный желток
- 1 шт.
- Желатин
- 10 г
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
Приготовление
- Измельчите в мясорубке куриной филе, свиную колбасу и печень. Переложите фарш в глубокую емкость, добавьте соль, перец, желатин, яйцо и измельченное сало.
- Морковь вымойте, очистите и опустите в горячую воду. Проварите в течение 10–15 минут и добавьте к мясу. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Раскатайте тесто и выложите фарш вдоль пласта. Защипните края.
- Смажьте рулет взбитым желтком и отправьте запекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах.
Остудите выпечку и подавайте к супу или в качестве основной закуски. Пирог получается очень сытный, душистый и красивый. Богатая мясная начинка не оставит равнодушными вашу семью и гостей. Прекрасная альтернатива привычным вторым блюдам. Сохраните этот рецепт и расскажите подругам. Приятного аппетита!