Парадокс современного российского агропромышленного комплекса достиг своего апогея в одной из самых базовых отраслей пищевой индустрии. Птицеводческая отрасль страны, демонстрировавшая в последние годы впечатляющие темпы роста, столкнулась с неожиданной проблемой: избыточное предложение начало подрывать экономическую эффективность всего сектора.
Масштабы перепроизводства приобрели критический характер, когда объемы выпуска превысили внутреннее потребление на 20%. Эта ситуация не только меняет ценовую конъюнктуру рынка, но и ставит под угрозу финансовую устойчивость многих сельскохозяйственных предприятий, инвестировавших миллиарды рублей в развитие производственных мощностей.
Оглавление:
Перепроизводство обернувшееся проблемой
Управляющий директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов представил тревожную картину современного состояния отрасли. По его данным, к концу лета 2025 года выпуск яиц в России уже достигает более 120% от внутреннего потребления.
Эта цифра стала результатом планомерного наращивания производственных мощностей, которое велось российскими сельхозпроизводителями в рамках политики импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности. Статистика Росстата подтверждает устойчивую динамику роста: по итогам января-июля 2025 года сельскохозяйственные организации России увеличили производство яиц на 6,3% год к году, доведя общий объем до 23,18 миллиарда штук.
Производственная база отрасли продолжает укрепляться за счет расширения поголовья птицы. С конца 2024 года численность пернатых на российских птицефермах выросла на 0,9%, составив 483,8 миллиона особей. Если рассматривать более длительную перспективу, то с конца 2020 года рост поголовья составил впечатляющие 11,9%.
Ценовой обвал как неизбежное следствие
Избыточное предложение на внутреннем рынке запустило механизм стремительного падения цен на столовые яйца. Дмитрий Краснов констатирует, что рост предложения неминуемо приводит к снижению стоимости продукции, создавая сложные условия для производителей.
Официальные данные Министерства сельского хозяйства на 3 сентября 2025 года демонстрируют масштабы ценового обвала. Десяток яиц первой категории у производителей стоил в среднем 53,3 рубля, что оказалось на 26,5% меньше показателя аналогичного периода предыдущего года.
Яйца второй категории пострадали еще сильнее, подешевев на 31,9% до 40 рублей за десяток. Аналитики «Рексофт Консалтинг» зафиксировали снижение цен на 20% с начала текущего года, что свидетельствует об ускоряющихся темпах падения стоимости продукции.
Такая динамика цен создает крайне сложные условия для планирования деятельности сельскохозяйственных предприятий и угрожает долгосрочной устойчивости отрасли.
Катастрофическое падение рентабельности
Финансовые последствия перепроизводства оказались катастрофическими для экономических показателей птицеводческих предприятий. Партнер по развитию бизнеса Neo Альбина Корягина предоставила шокирующие данные о падении прибыльности отрасли.
«Сложившаяся конъюнктура уже привела к снижению рентабельности у производителей яиц до 11,01% на текущий момент, в то время как еще два года назад этот показатель достигал 53,6%«, — констатировала эксперт.
Эти цифры демонстрируют пятикратное сокращение рентабельности всего за два года, что представляет собой беспрецедентное падение для стабильной отрасли пищевой промышленности. Текущий уровень рентабельности в 11,01% находится на грани критических значений, при которых многие предприятия могут столкнуться с серьезными финансовыми трудностями.
Системные вызовы для отрасли
Сложившаяся ситуация выявляет фундаментальные проблемы в планировании развития агропромышленного комплекса. Стремительное наращивание производственных мощностей, осуществлявшееся в рамках политики обеспечения продовольственной безопасности, не учитывало ограниченность внутреннего спроса.
Отсутствие эффективных механизмов экспортного сбыта избыточной продукции усугубляет проблему перепроизводства. Российские производители яиц оказались в ловушке внутреннего рынка, не имея возможности эффективно реализовывать излишки производства на международных площадках.
Логистические и сертификационные барьеры, а также ограниченная география экспортных поставок не позволяют российским предприятиям оперативно адаптироваться к изменившейся рыночной конъюнктуре.
Долгосрочные последствия текущего кризиса могут включать консолидацию отрасли через поглощение слабых игроков, оптимизацию производственных мощностей и переориентацию на экспортные рынки. Однако эти процессы потребуют значительного времени и инвестиций, а многие предприятия могут не выдержать переходного периода.
Государственная поддержка становится критически важной для сохранения производственного потенциала отрасли и предотвращения массовых банкротств в птицеводческом секторе. Разработка комплексных мер поддержки экспорта и стимулирование внутреннего потребления могут стать ключевыми инструментами стабилизации рынка и восстановления рентабельности производства.