Ещё в августе эксперты предупреждали о рекордно низком урожае икры в этом году, и сентябрьская статистика подтвердила худшие опасения — падение оказалось даже глубже, чем ожидалось.
Оглавление:
Сколько теперь стоит красная икра
На фоне сокращения добычи цены на красную икру выросли: в сетевой рознице стоимость икры из лососевых, выловленных в этом году, достигла 23,5 тыс. рублей за 1 кг — об этом ранее отмечал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Насколько упало производство
С 20 мая по 7 сентября в торговый оборот поступило 2,6 тыс. тонн красной икры — в три раза меньше, чем годом ранее, следует из данных Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), на которые ссылаются «Известия». За аналогичный период 2025 года показатель составлял 7,66 тыс. т. Нынешний объём оказался на 66% ниже прошлогоднего уровня и стал одним из самых низких за последние 20 лет.
Две версии причины провала
В ЦРПТ связали снижение производства с сокращением добычи лососевых рыб. В Росрыболовстве уточнили, что с начала путины вылов тихоокеанских лососей составил более 92 тыс. т, и объяснили это цикличностью: «Подходы тихоокеанских лососей от года к году носят цикличный характер и зависят от комплекса природных факторов, в том числе от климатических процессов по всему ареалу этих видов». Президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов называет другую причину — глобальное потепление: по его словам, из-за высокой температуры воды лососевые не дошли до мест нереста и, вероятно, погибли.
Прогнозы не оправдались ещё в августе
В начале сезона учёные прогнозировали добычу на уровне 227 тыс. тонн, и такой результат уже тогда мог стать худшим за 20 лет. Позже, в середине августа, Александр Савельев сообщал, что к пику путины на Дальнем Востоке в июле добыли лишь 74,7 тыс. т рыбы — на 60% меньше, чем за тот же период 2025 года. По его оценке, из этого объёма можно получить не более 1,5 тыс. т икры, и уже тогда эксперт прогнозировал рекордно низкое производство в 2026 году.
Обвал производства красной икры — контекст от Pravda-TV.ru
Расхождение в объяснениях — цикличность природных процессов versus глобальное потепление — показывает, что единой официальной версии произошедшего пока нет, а масштаб падения оказался настолько значительным, что затронул конечных потребителей напрямую через рост розничных цен. Для покупателей это означает, что красная икра из деликатеса превращается в продукт, доступный всё более узкому кругу.