Заведения и предприятия общепита отличаются высокими требованиями к санитарному состоянию рабочих помещений, в которых происходит приготовление пищи. Жесткость соблюдаемых норм не даёт говорить об уюте в подобных помещениях, поскольку они применяются исключительно по рабочему назначению. Их пространство используется только для приготовления пищи в больших объёмах, поэтому такие требования являются уместными.
В домашних же условиях на кухне царит иная обстановка, ведь эта комната служит не только для приготовления пищи, но и для её совместного приёма членами семьи, а также их общения. Ради того, чтобы совместная трапеза проходила в обстановке уюта, люди нередко игнорируют некоторые требования к чистоте кухонного помещения. Возникает вопрос: как можно обеспечить максимальную чистоту кухни, сохранив её уют?
Практические рекомендации
Первым делом следует выделить на кухне зоны приготовления пищи и ее употребления. Участки для приготовления еды подлежат отделке легко моющимися материалами, обладающими хорошими отталкивающими свойствами. В качестве покрытия для разделочных поверхностей подходит гранит и камень, а также мрамор (который, между прочим, будет хорошо вписываться в интерьер кухни со светлыми тонами)? поэтому столешница из мрамора будет идеальным вариантом.
Керамическая плитка, которая легко моется и доступна во множестве вариантов исполнения, выполняет одновременно санитарно-гигиеническую и эстетическую функции. Кроме того, для отделки зоны приготовления можно использовать и натуральный камень. Кухонную же плиту следует выбирать из нержавеющей стали – она будет иметь стильный внешний вид и в то же время легко очищаться от пригоревших продуктов, чего не скажешь об эмалированных плитках. То же самое касается раковины и вытяжки.
Обеденный стол: какой материал выбрать
При выборе столешницы для обеденного стола следует исходить из рациональных соображений. Так, столешница из гранита или натурального камня отличается большим весом даже при малой толщине (до 2,5 сантиметров), и при необходимости сдвинуть такой стол сделать это будет весьма непросто. К тому же обеденный стол испытывает гораздо меньшие нагрузки по сравнению с разделочным, поэтому для него следует выбирать другой материал. Как правило, пластиковая столешница без проблем подходит на эту роль, так как выдерживает стандартные нагрузки и легко моется.
Также в большинстве случаев обеденный стол накрывается скатертью, призванной закрывать поверхность столешницы и предохранять её от царапин и повреждений. Подобрав ее в тон занавескам, можно легко обеспечить уют в обеденной зоне, а своевременная стирка скатерти позволит поддерживать необходимую чистоту.