Как делают искусственное мясо
Помню когда я учился в институте времена были достаточно «гоолдные», а стипендии хватало, чтобы 2 раз в месяц съездить домой (Белгород-Старый Оскол). Так вот, в...
Тэг : еда
Чудо кухонной техники – пароконвектомат
Самым главным на любой кухне является, конечно же, повар. Он является командиром и вождем, без четких руководств которого ни одно приготовление блюда не будет возможным....
Холодный чай вреден и опасен для здоровья
Для тех, кому лень читать весь пост сообщу коротко: холодный чай таит в себе опасность и угрозу, для здоровья человека. Поэтому, просто научитесь, пить горячий...
От чего ломился царский стол
Очень интересный блог, во многом посвященный временам царской России. Посмотрите его внимательно. Вот например небольшая подборка оттуда по теме кулинарии тех времен… В целом можно...
Как правильно выбирать мясо?
Толковые советы как правильно выбрать мясо. Вот некоторые критерии оценки: Наличие фасций (пленок, сухожилий, плевы) Каждая мышца в организме покрыта тонкой соединительно-тканной оболочкой. Эти пленки...
Заказ блюд – как быстро перекусить
В наши дни все большей популярностью начинается пользоваться доставка еды. И это понятно почему. Большая загрузка на работе, огромные расстояния, нехватка времени на поход в...
20 фактов о еде, от которых у вас отвиснет челюсть
Благодаря достижениям современного мира нам доступны совершенно экзотические яства. А сколько интересного выращивается и производится по всему свету, не счесть. О еде писали Оскар Уайльд и Сократ, Плутарх и Франсуа Рабле, Омар Хайям и Антон...
О чём свидетельствуют светлые прожилки в куриной грудке
Курица издавна считается более здоровой пищей по сравнению с другими видами мяса, например, говядиной. Однако активисты движения «Участие в мировом фермерстве» (Compassion in World Farming)...
Заменитель вкуса вкусный глутамат Е261
Усилитель вкуса Е621 довольно часто встречается в описании состава на упаковке. Можно сказать, что консервы и полуфабрикаты трудно найти без глутамата. Его добавление простое и...
Рейтинг самых острых перцев чили со всего света
Название «чили» используется в торговле и кулинарии для обозначения кайенского перца Capsicum annuum, а также применяется ко всем наиболее жгучим сортам красных острых перцев для отличия...