Глава Федерации отельеров Турции Осман Айык рассказал о повторном использовании пищи для шведского стола в отелях «все включено». Об этом сообщает РИА «Новости».
По его словам, на шведские столы в отелях повторно попадают продукты. Ими являются: мед, масло, пастеризованные оливки, сыр, варенье. Их повторно выкладывают во время обеда и ужина.
Он добавил, что в турецких отелях не выставляют повторно скоропортящиеся продукты, а также оставленную отдыхающими еду на тарелках, даже если ее никто не трогал.
Он отметил, что во второй раз выставляется еда, у которой длительный срок хранения.
Отельер пояснил, что в отелях «все включено» продукты циркулируются именно таким образом.