Ассоциация производителей и поставщиков продтоваров «Руспродсоюз» предупредила о скором росте цен на хлеб на 6-7%, передает РБК.
«Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит 6-7%», — сообщил изданию исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.
Цены на зерно в России стали выше из-за уменьшения объемов урожая. Согласно оценкам Минсельхоза, в 2017 году был собран рекордный урожай в 135,4 млн тонн, в прошлом же году собрано лишь 110 млн тонн зерна. Таким образом, пшеница третьего класса сейчас стоит 13,4 тыс. рублей за тонну, тогда как в январе 2018 года цена была на 63% ниже — 8,2 тыс. рублей.
Как заметил вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут, в стране также начали расти цены на пшеничную муку высшего сорта. В Центрально-Черноземном регионе рост уже составил 37% или 5 рублей, в Сибири показатель достиг 45% — мука подорожала на 5,4 рубля.