Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Оглавление:
Время готовки
50 мин
Количество порций
12-14
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 440 г дрожжевого теста
- 200–300 г сезонных ягод
- 300 г творога
- 1 яйцо
- 2 желтка
- 4 ст. л. коричневого сахара + еще немного для посыпки
- сахарная пудра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 180 °С. Разделите тесто на 12–14 частей, скатайте в шарики.
Шаг 2
Смешайте творог, яйцо, желтки и сахар, взбейте погружным блендером или миксером до состояния однородной пасты.
Шаг 3
Расплющите каждый шарик теста в лепешку диаметром примерно 12 см, центр делайте более тонким, а края более толстыми. Положите в центр творожную начинку, на нее выложите ягоды, посыпьте тесто сахаром.
Шаг 4
Выложите ватрушки на застеленный бумагой для выпечки противень на некотором расстоянии друг от друга. Дайте ватрушкам немного расстояться в теплом месте. Выпекайте примерно 25 мин. Подавайте теплыми или остывшими, посыпав сахарной пудрой.